นายจักกฤช มหากิจวรกุล นายก อบต.แก่งเสี้ยน  เปิดเผยว่า  การลงนามความร่วมมือในครั้งนี้  ถือว่าเป็นการรวมพลังกันในการส่งเสริมพื้นที่ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและวัฒนธรรม “อารยกาญจน์วิถี” โครงการนี้จะเป็นประโยชน์แก่ชุมชนและพื้นที่ในการนำภูมิปัญญา และอรายวิถีกาญจนบุรี ในมิติของการดูแลสุขภาพและการท่องเที่ยว ผ่านพื้นภูมิประวัติศาสตร์การแพทย์แผนไทย อาหาร และการแสดง ซึ่งจะสอดคล้องกับมิติใหม่ของในสังคมโลก รวมถึงจะเป็นประโยชน์ต่อประชาชนในพื้นที่ ทั้งทางด้านชื่อเสียงที่แก่งเสี้ยนให้เป็นที่รู้จักของผู้คนมากมาย มีคนเข้ามาในพื้นที่มากขึ้น ความเจริญทางเศรษฐกิจที่จะเกิดขึ้นในอนาคตแก่คนในพื้นที่ ก็จะได้รับอานิสงส์ตามมาในอนาคต

ดร.ธีรชัย ชุติมันต์ ประธานสภาวัฒนธรรมจังหวัดกาญจนบุรี กล่าวว่า มิติการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพกำลังได้รับความสนใจ ส่งเสริมในภาพกว้างของประเทศ วัฒนธรรมที่เยี่ยมยอดของกาญจนบุรี ทั้งด้านประวัติศาสตร์ ภาษา วัฒนธรรมแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติ ตลอดจนวิถีชีวิตของคนเมืองกาญจน์ได้ผ่านการพิสูจน์รองรับว่าเป็นจังหวัดหนึ่งที่มีความต่อเนื่องของผู้คน ตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ต่อเนื่องจนถึงปัจจุบันอย่างไม่เคยขาดตอน สิ่งนี้เป็นสิ่งที่คนเมืองกาญจน์ควรภาคภูมิใจและส่งเสริม  สภาวัฒนธรรมจังหวัดกาญจนบุรี หวังว่า สิ่งที่พวกเรามาร่วมลงนามร่วมมือคราวนี้ จะเป็นการสร้างมติติใหม่ของการท่องเที่ยวในจังหวัดกาญจนบุรี และนำมาซึ่งความมั่นคงทางสุขภาพและการท่องเที่ยว สุดท้ายคือ ความเจริญงอกงามอย่างมี วัฒนธรรมของพื้นที่แก่งเสี้ยนแห่งนี้ 

 นายขวัญชัย หาญสมัย  นายกสมาคมการค้าอาหารจังหวัดกาญจนบุรี กล่าวว่า อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยสี่ของมนุษย์ ดังนั้น อาหารเป็นสิ่งที่มนุษย์ค่อยๆสร้างสรรค์และพัฒนาเพื่อการดำรงชีวิตมาแต่บรรพกาล จนเป็นสวนหนึ่งของวิถีวัฒนธรรมขอมนุษย์ในแต่ละชาติ แต่ละรสชาติจึงมีอัตลักษณ์เป็นวัฒนธรรมเฉพาะของตนเอง ข้ามสังคมวัฒนธรรมกันได้มากขึ้น จนกลายเป็นส่วนหนึ่งในการสร้างเศรษฐกิจ สร้างรายได้ให้แก่ชุมชนหรือประเทศของตนเองอย่างมหาศาล ที่เห็นได้ชัด คือ อาหารญี่ปุ่น เกาหลี อิตาลี ฝรั่งเศส ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในบ้านเรา  เมื่อบริษัทศรีชัยยะปุระ มีแนวคิดในการทำธุรกิจการท่องเที่ยว และได้พูดคุยถ่ายทอดแนวคิดนี้ ตนจึงเห็นว่า น่าจะมาร่วมงานกันเพื่อพัฒนาเพื่อให้เกิดความเป็นจริงขึ้นได้  ความร่วมมือนี้ จะเป็นความร่วมมือที่สร้างสรรค์ก่อให้เกิดการพัฒนาทั้งด้านการท่องเที่ยวและวัฒนธรรมในหลากหลายมิติ ที่สำคัญ คือ การทำให้พื้นที่นี้เป็นพื้นที่ปิด เพื่อร่วมกันสร้างสุขภาพอย่างสร้างสรรค์

 คุณจิตติมาพร นิลมัย  กรรมการผู้จัดการ บริษัท ศรีชัยยะปุระ จำกัด กล่าวว่า  ศรีชัยยปุระ ถือได้ว่า เป็นเมืองด้านการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ ตามรอยอารยวิถีกาญจนบุรี  ศรีชัยยะปุระ  มาจากชื่อของจังหวัดกาญจนบุรี สมัยพระเจ้าชัยวรมันที่ 7

บริษัท ศรีชัยยะปุระ มีความมุ่งมั่นมาก จากเดิมที่เป็นสื่อมวลชนและได้ทำสื่อต่างๆของจังหวัดกาญจนบุรี  ก็มีความตั้งใจที่จะทำให้จังหวัดกาญจนบุรี มีเรื่องของการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพและวัฒนธรรม รวมถึงอาหารท้องถิ่นของจังหวัดกาญจนบุรี  เมื่อมีโอกาสจึงได้นำพื้นที่ของตนเอง  มีประมาณ 5 ไร่  อยู่ในพื้นที่ หมู่ 4 ต.แก่งเสี้ยน อ.เมือง จ.กาญจนบุรี  เปิดเป็นสถานที่ท่องเที่ยว ก่อนหน้านี้ที่จะเปิดเป็นสถานที่ท่องเที่ยว  ตนในฐานะเป็นคณะกรรมการหอการค้าจังหวัดกาญจนบุรี  รองประธานหอการค้าจังหวัดกาญจนบุรี และรองนายกสมาคมการค้าอาหารจังหวัดกาญจนบุรี ได้มีโอกาสทำงานกับคณะจังหวัดในการดูแลผู้ป่วยโควิด ในเรื่องของการใช้สมุนไพร โดยนำศาสตร์สมุนไพรการสุมยา ไปใช้ที่โรงพยาบาลสนามจังหวัดกาญจนบุรี

 ทำให้รู้สึกว่าจะต้องต่อยอดกับสมุนไพรไทย จึงไปเรียนต่อประมาณปีกว่าๆ แต่การเรียนของตนเป็นการเรียนเพื่อนำศาสตร์สมุนไพรรักษาไว้ เพื่อต่อยอดในสูตรเรื่องการท่องเที่ยวจังหวัดกาญจนบุรี และได้รับการแต่งตั้งให้ที่นี่ เป็นโรงเรียนพัฒนาสุขภาพและความงาม ระดับภาคะวันตกด้วย รองรับโดยกระทรวงศึกษาธิการ โดยจะเปิดเป็นการอบรมบุคคลในจังหวัดและจังหวัดใกล้เคียง ในการที่จะเอาความรู้ไปต่อยอดในการท่องเที่ยวและการทำงานฝึกอาชีพด้วย

กรรมการผู้จัดการ บริษัท ศรีชัยยะปุระ จำกัด  กล่าวอีกว่า  ขณะเดียวกันมองว่า ถ้านำพื้นที่ตรงนี้ต่อยอดเรื่องศาสตร์สมุนไพรแล้ว ตอนนี้รัฐบาลก็สนับสนุนหลังจากวิกฤตโควิดมาก็สนับสนุนให้การพัฒนาด้านการท่องเที่ยวเชิงสุขภาพ จะดูว่ามาแรงพอสมควร ฉะนั้นเราจะเป็นเจ้าเดียวในจังหวัดกาญจนบุรี ที่จะรวมศาสตร์สมุนไพรเพื่อการท่องเที่ยว รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวอารยวิถีของจังหวัดกาญจนบุรี  ที่นี่ แบ่งเป็น  4  ส่วน  ส่วนแรก เป็นจุดเช็คอิน  ส่วนที่สอง เป็นส่วนสมุนไพร ส่วนที่สาม เป็นศูนย์ในการดูแลสุขภาพแผนไทยและตะวันตก ความงามต่างๆมาจากศาสตร์สมุนไพรทั้งหมด

และส่วนที่สี่ เป็นห้องเครื่อง คือ ห้องครัว  รวบรวมอาหาร  ซึ่งเป็นอาหารพื้นถิ่นของจังหวัดกาญจนบุรี ทั้ง 13 อำเภอ   มาร่วมไว้ที่ ห้องเครื่องศรีชัยยะปุระ  ส่วนวันเสาร์และอาทิตย์  มีตลาดโบราณและการแสดงวัฒนธรรม นักท่องเที่ยวได้มีจุดเช็คอิน ได้มีจุดท่องเที่ยว และได้ดูการแสดงวัฒนธรรมพื้นบ้านของจังหวัดกาญจนบุรี ณ สถานที่นี้ด้วย

คุณจิตติมาพร นิลมัย  กล่าวเพิ่มอีกว่า  นอกจากนี้ยังมีเรือโบราณ เดอะแควศรีชัยยะปุระ  ซึ่งล่องบริการนักท่องเที่ยวที่บริเวณหน้าเมือง เป็นการนำพานักท่องเที่ยวได้ดูจุดบรรจบ แม่น้ำแควน้อย แควใหญ่ วิถีของคนบริเวณแม่น้ำ และสถานที่ท่องเที่ยวต่างๆ ริมน้ำของจังหวัดกาญจนบุรี แม่น้ำแควน้อย แควใหญ่ รวมตัวกันแล้วเป็นแม่น้ำแม่กลอง  บริเวณตรงนั้นก็คือ  จุดสกายวอร์ค  นักท่องเที่ยวมาแล้วจะได้ไปนั่งเรือโบราณด้วย  “ศรีชัยยะปุระ” จะเป็นเสมือนเป็นตัวแทนของจังหวัดกาญจนบุรี สืบสานในเรื่องของวัฒนธรรม ภูมิปัญญาต่างๆ รวมถึงการท่องเที่ยวประวัติศาสตร์ และอารยธรรมที่กาญจนบุรี นักท่องเที่ยวที่สนใจ สามารถดูในเพจ ศรีชัยยะปุระ  หรือ ติดต่อ  0814255285  ก่อนหน้าที่จะ MOU ร่วมกับหน่วยงานในวันนี้  ได้ทำการประชาสัมพันธ์ประมาณ 2 เดือน ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวเป็นจำนวนมาก และวันนี้ก็มีนักท่องเที่ยวเข้ามาเที่ยวด้วยเช่นกัน ตั้งแต่เดือนธันวาคมเป็นต้นไป เราเปิดบริการทุกวัน .